home *** CD-ROM | disk | FTP | other *** search
/ Joy of Cooking / JoyOfCooking-Win95.iso / Program Executables / Chapters.cxt / 00210_Field_cRecipeProcedure_10_Garlic Cheese.txt < prev    next >
Text File  |  1998-10-06  |  525b  |  11 lines
  1. This spread is delicious on black bread. Try adding a slice of ham or a few sprigs of watercress.
  2. Shred into a medium bowl:
  3.       8 ounces Havarti or domestic Muenster cheese
  4. Add:
  5.       2 large cloves garlic finely minced
  6.       3 to 4 tablespoons mayonnaise
  7.       1 tablespoon snipped fresh chives
  8.       Pinch of salt (optional)
  9. Mix well to combine, then taste and adjust the seasonings. Cover and refrigerate for at least 4 hours. Before serving, return to room temperature. Serve on squares of:
  10.       Black bread
  11.